【解凍不要】クレダルジャン　３層チョコの濃厚ドームケーキ （6個）

① 3層で楽しむ濃厚チョコレート
異なる3層「チョコレートムース」「チョコレートソース」「チョコチップ」のチョコレートを組み合わせることで、食べ進めるごとに異なる食感と味わいが重なり、チョコレートの濃厚さをより感じられるケーキです。

② カカオの風味豊かなダーククーベルチュールを使用したなめらかムース
ゼラチンを配合して丁寧に攪拌することで、きめ細かな気泡を含んだなめらかなムースに仕上げています。
口の中でムースがほどける際にカカオの香りがふわっと広がり、より豊かな風味をお楽しみいただけます。

③ チョコチップが生む食感のアクセント
食感のあるチョコレートチップを配合することで、食感にアクセントを加え、チョコレートをより濃厚に感じられるようにしています。

レモンとライムのジュレでチョコレートの甘みをすっきりと。
チョコドームケーキはそのままでOK！ライム＆ミントジュレやレモンを添えるだけで、爽やかなデザートに仕上がります。
詳しい作り方はアレンジレシピ動画をご覧ください。

器にケーキをのせてソースを周りにかけ、アイス、ホイップクリームを添え、 お好みで切り口を炙ったオレンジ、ミントの葉、刻んだナッツを添える。

キーコーヒーが自信を持ってお届けする、クレダルジャン。
コーヒーのあるお店の理想を叶える「食」のご提案です。

1.お店のリアルを熟知した商品力

現場のオペレーション事情から、コーヒーを届ける人の想い、思い描くお店の在り方まで見つめ続けてきたキーコーヒー。
クレダルジャンの商品設計には、お店に寄り添い、共に歩み続けてきたキーコーヒーだからこその視点と工夫が詰め込まれています。

2.市場分析と長年の経験で培った情報力

コーヒーをとりまく今の業界の傾向や一手先の流行をいち早くつかむ情報収集力。
これは長年にわたり全国の飲食店とのお付き合いを重ねてきた総合コーヒーメーカーであるキーコーヒーならではの強みです。
業界とお客様を知り尽くした私たちだからこその、長く愛される商品づくりや幅広い知見で、お店のニーズにお応えします。

3.お店を繁盛へと導く提案力

お店の繁盛に必要なのは、味の良さだけではありません。
親身なヒアリングと観察力でお店を取り巻く環境や条件を把握し、お店ごとの「最適解」となる食材をご提案。おいしさの先にある理想の姿をともに描く提案力こそが、にぎわいの鍵です。