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味わいの特徴
生豆生産国 ： インドネシア・ブラジル 他
焙煎深度 ： フレンチロースト
氷温熟成加工した生豆を使用した氷温熟成珈琲ブレンドのまろやかさはそのままに 専用プロファイルでフレンチローストまで焙煎しました。
ダークチョコレートをおもわせる香ばしいほろ苦さ、 焦がし砂糖のような甘く続く長い余韻が特徴です。
焙煎深度 ： フレンチロースト
氷温熟成加工した生豆を使用した氷温熟成珈琲ブレンドのまろやかさはそのままに 専用プロファイルでフレンチローストまで焙煎しました。
ダークチョコレートをおもわせる香ばしいほろ苦さ、 焦がし砂糖のような甘く続く長い余韻が特徴です。
おすすめの抽出方法
ペーパードリップ、サイフォン、大容量抽出、全自動マシンなど全ての抽出方法がおすすめです。
全自動マシンで抽出した際も「氷温熟成珈琲 アイス」のダークチョコレートをおもわせる香ばしいほろ苦さを
お楽しみいただけます。
氷温熟成珈琲とは
氷温熟成珈琲は0℃以下でも凍らない温度領域で、
一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、
常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
キーコーヒーは、焙煎する前の生豆を、
コーヒー独自の氷温帯で一定期間加工し熟成させることで、
まろやかな味わいを実現しました。
※氷温技術とは
氷温域で食品の貯蔵や加工を行うことをいいます。
食品の種類ごとに現れる効果も異なりますが、
食品の高鮮度保持化、高品質化、
有害微生物の減少化などの効果がみられる画期的な技術です。
一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、
常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
キーコーヒーは、焙煎する前の生豆を、
コーヒー独自の氷温帯で一定期間加工し熟成させることで、
まろやかな味わいを実現しました。
※氷温技術とは
氷温域で食品の貯蔵や加工を行うことをいいます。
食品の種類ごとに現れる効果も異なりますが、
食品の高鮮度保持化、高品質化、
有害微生物の減少化などの効果がみられる画期的な技術です。
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一括表示情報
名称
- レギュラーコーヒー（豆）
原材料名
- コーヒー豆
内容量
- 200g
挽き方
賞味期間
- 製造日含め395日
保存方法/使用上の注意
- 直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。 使用上の注意：開封後は密封容器に移し、湿気や高温をさけ（冷蔵庫等に保存）なるべくお早めにご使用ください。熱湯を扱いますので、火傷には十分ご注意ください。
カテゴリー
- コーヒー
氷温熟成加工した生豆を使用した氷温熟成珈琲ブレンドのまろやかさはそのままに、フレンチローストまで焙煎しました。