【シングルオリジン】ドリップ オン 珈琲探訪 コロンビア ナリーニョ コンサカ (120P)

数量限定「珈琲探訪」がドリップ オンになりました

常温
品番
0000363652
温度帯
常温商品
規格
8gX120
参考価格
18,000円(税抜)
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手軽に本格コーヒーが楽しめるドリップ オンに
数量限定の「珈琲探訪」がラインアップ!

カップにセットしてお湯を注ぐだけで本格コーヒーが楽しめるドリップ オン。 どんなお客様でも手軽に上質な一杯をお楽しみいただけます。

なかでも、世界を旅する「珈琲探訪」は、毎月異なる産地から、シングルオリジンコーヒーを、数量限定でお届けします。

今月のコーヒーはコロンビア南西部ナリーニョ県のコンサカ地区から届いたロットです。
このエリアは赤道に近く、生育に十分な日射量と肥沃な火山性土壌に恵まれたコーヒー産地です。
何世代にもわたり受け継がれてきた農法のもと、村の多くの小規模農家が、バナナや果樹の木陰を活かしながら、化学肥料を使用せず自然環境に配慮した農法で丁寧にコーヒーを育てています。
収穫後、脱肉した際に生じる果皮や果肉は土に還して肥料として活用されるなど、循環型の農業が実践されています。

味わいの説明

やわらかな口当りに、オレンジを思わせる柑橘系の酸味、くるみのようなまろやかな甘み、
グレープフルーツを連想させるほろ苦い余韻が調和した一杯です。

カタログ

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    懐かしさを感じるコクと苦味のあるコーヒーが好まれる傾向がある
よくあるオペレーション、おすすめの抽出方法

相模原営業所

中島さん

①サイフォンやネルドリップなど、演出を伴う抽出方法
②ランチタイムはドリップマシン併用で回転率向上
③モーニングセットには軽めのコーヒー・ランチ後は苦みのあるコーヒーを出すなど、時間帯に応じた提供方法

トアルコ トラジャ 豆   (200g)
参考価格
2,800円(税抜)
クレドール 03 豆  (500g)
参考価格
4,650円(税抜)
ブレンドコーヒー 15 豆   (500g)
参考価格
3,180円(税抜)
トラジャブレンド ブラン 豆  (200g)
参考価格
2,050円(税抜)
トラジャブレンド セピア 豆  (200g)
参考価格
2,000円(税抜)

一緒に揃えると便利

Convenience

軽食

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昔ながらのカレーから手軽に提供できる軽食まで

スイーツ

Sweets
解凍やレンジアップで手軽に提供できる、コーヒーと相性の良い定番スイーツ。

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