冬のフード特集
寒い冬に選ばれる
メニュー!
温かいメニューが恋しい季節になりました! 11～12月はシチューの需要が高まります。
スープパスタ風に仕立てたシチューや、牛肉たっぷりのカレーとバター風味のミルキーなマッシュポテト
アレンジなら、コクとボリューム感をプラスしてお客様の満足感を高めること間違いなし!
冬のメニューづくりをお手伝いします!

アレンジメニューのご紹介

recipe

チキンソテーホワイトシチュー

スープパスタ風に仕立てたシチューに、こんがりと焼いたチキンソテーをオン!
チキンソテーホワイトシチュー
材料(1人分)
  • クレダルジャン クリームシチュー 1袋
  • ミラソル エキストラヴァージンオリーブオイル 少々
  • グランサポーレ スパゲッティ 1.7mm 60g
  • 【A】 (バター 8g、こしょう 少々)
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 塩 肉の0.8%
  • こしょう 少々
  • サラダ野菜、ブロッコリーなどのゆで野菜 各適量
作り方
  • 鶏もも肉は筋を切って塩、こしょうを振って約15分おく。シチューは温めておく。
  • フライパンにオリーブオイルをなじませて鶏肉の皮面を下にし、重しをして4～5分焼く。
  • 出てきた油は取り除き、皮面にこんがりと焼き色がついて身が半分ほど白くなったら裏返して2～3分焼き、食べやすい大きさに切る。
  • スパゲティは袋の表示に従ってゆで、【A】を加えて混ぜる。
  • 器に④とシチューと③を盛り付け、お好みでサラダ野菜やブロッコリーなどのゆでた野菜を添える。

マッシュポテトビーフカレー

マッシュポテトビーフカレー
材料(1人分)
  • クレダルジャン　やわらか仕込みのビーフカレー1袋
  • ウーケ 北アルプスの天然水仕立てふんわりごはん（国内産） 1パック
  • キークリーミーポーション 適量
  • ドライレーズン 小さじ2
  • パセリ、ナツメグ、クレソンなどのサラダ野菜 各適量
    • ～マッシュポテト(作りやすい分量)～ 　　　　　　　
  • バター24g
  • ウーケ 北アルプスの天然水仕立てふんわりごはん（国内産） 1パック
  • じゃがいも 300g
  • 牛乳 120ml
  • 塩、こしょう 各少々
    • 作り方
    • じゃがいもは皮と芽を取り除いて大きめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。
    • 耐熱容器に①を入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wマフィンので6～8分加熱する。
    • 柔らかくなったら温かいうちに潰し、牛乳を加えてよく混ぜ、ラップをせずにレンジ600Wで約3分加熱する。サラサラとしていれば様子を見ながら1～2分ずつ追加で加熱する。(弾けないように少しずつ加熱してください)
    • バターを加えて塩、こしょうで味を調える。
    • ご飯を線まであけてレーズンを入れ、表示通りに温める。器に盛りつけ、温めたカレーをかけて、お好みで刻んだパセリをご飯に散らす。
    • マッシュポテトを適量のせてお好みでナツメグをポテトに散らし、クレソンなどのサラダ野菜を添え、クリーミーポーションをかける。
　　

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グランサポーレ スパゲッティ 1.7mm （1kg）
常温
グランサポーレ スパゲッティ 1.7mm （1kg）
デュラム小麦の風味豊かなイタリア産スパゲッティ
参考価格
934円（税抜）
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数量
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プロジーヌ やわらか仕込みのビーフカレー （200g） 10袋
常温
プロジーヌ やわらか仕込みのビーフカレー （200g） 10袋
玉ねぎのコク・甘みに、果物の甘酸っぱさを加え、生クリームでまろやかにしました
参考価格
4,700円（税抜）
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プロジーヌ クリームシチュー ～チーズ仕立て～ （260g） 10袋
常温
プロジーヌ クリームシチュー ～チーズ仕立て～ （260g） 10袋
具だくさんの濃厚でコクのあるシチューです。
参考価格
5,000円（税抜）
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森永北海道業務用3．6牛乳 （1000ml） 12本
常温
森永北海道業務用3．6牛乳 （1000ml） 12本
新鮮な生乳から作った常温保存可能品の牛乳です。
参考価格
5,400円（税抜）
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ラタトゥイユとモッツァレラのタルティーヌ

具だくさんのラタトゥイユと、とろーりモッツァレラのオープンサンド♪
サラダやスープを合わせてランチメニューとしても
ラタトゥイユとモッツァレラのタルティーヌ
材料
  • クレダルジャン 彩り野菜のラタトゥイユ風トマトソース 1/3袋
  • バゲット 2cm厚さの斜め切り3枚
  • モッツァレラチーズ 30～50g
  • ミラソル エキストラヴァージンオリーブオイル 適量
  • パセリ 適量
作り方
  • ソースは流氷で解凍する。
  • モッツァレラチーズは薄切りにし、キッチンペーパーなどで挟んでしっかりと水気を切る。
  • 耐熱容器バゲットを並べてオリーブオイルをかけ、②、①の順にのせ、トースターで3～4分こんがりとするまで焼く。
  • お好みで刻んだパセリを散らす。
　　　　　　

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プロジーヌ オリジナルごまドレッシング （1L）
常温
プロジーヌ オリジナルごまドレッシング （1L）
焙煎した練りごまやすりごまを使用したクリーミーな味わいのドレッシングです。
参考価格
986円（税抜）
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プロジーヌ 彩り野菜のラタトゥイユ風トマトソース 冷凍 （150g） 10袋
冷凍
プロジーヌ 彩り野菜のラタトゥイユ風トマトソース 冷凍 （150g） 10袋
温製・冷製どちらでもお使いいただけるトマトベースのパスタソースです。
参考価格
2,450円（税抜）
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ハウスギャバン コーンクリームスープ （160g） 10袋
常温
ハウスギャバン コーンクリームスープ （160g） 10袋
とうもろこしと乳製品を使ったクリーミーなコーンクリームスープです。
参考価格
2,650円（税抜）
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冬のおすすめ商材

topping
お試しシチューセット
常温 HOT
お試しシチューセット
数量限定! 業務用本格シチューのお試しセット ３種類X１袋づつのセット商品です
参考価格
1,740円（税抜）
会員登録で卸価格になります >
プロジーヌ ボルシチ （300g） 10袋
常温
プロジーヌ ボルシチ （300g） 10袋
牛肉、キャベツ、にんじん、じゃがいも、ビーツ等の具材が入った具だくさんのボルシチです。
参考価格
5,250円（税抜）
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プロジーヌ クリームシチュー ～チーズ仕立て～ （260g） 10袋
常温
プロジーヌ クリームシチュー ～チーズ仕立て～ （260g） 10袋
具だくさんの濃厚でコクのあるシチューです。
参考価格
5,000円（税抜）
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プロジーヌ ビーフシチュー （300g） 10袋
常温
プロジーヌ ビーフシチュー （300g） 10袋
具材たっぷりのボリューム感のあるビーフシチューです。
参考価格
7,150円（税抜）
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ＫＯＴＩ柚子茶 （1000g）
常温
ＫＯＴＩ柚子茶 （1000g）
ゆずの皮を砂糖に漬け込み、柚子果汁・蜂蜜・オリゴ糖を加え香りが引き立つよう仕上げました。
参考価格
1,810円（税抜）
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