プロジーヌ 辛子しょうゆドレッシング （1L）

1.木綿豆腐を６等分して水切りしたあと、片栗粉をまぶす。

2.ししとうはへたを取り、片栗粉をまぶす。

3.大根をすりおろし、長ねぎは小口切りにする。

4.１７０℃の油で豆腐、ししとうを揚げる。豆腐は表面がカリっとするまで、ししとうは鮮やかな緑色になるまで揚げる。

5.皿に豆腐、ししとうを盛り、かつお節、大根おろし、長ねぎをトッピングする。

6.プロジーヌ　辛子しょうゆドレッシングを上からかける。

1.豚バラ肉を一口大にカットして茹でる。

2.しめじ、かぼちゃ、なすを食べやすい大きさにカットし、グリルする。

3.パプリカはスライスし、大根はすりおろす。

4.お皿にリーフレタスを敷き、１．２．を混ぜ合わせ盛り付け、パプリカをトッピングする。

5.プロジーヌ　辛子しょうゆドレッシングと大根おろしを混ぜ、上からかける。

「プロジーヌ」とは、専門性の”PROFESSIONAEL（仏）と料理の”CUISINE（仏） を掛け合わせた造語。カレーやパスタソース等、多彩なフード商材を網羅した キーコーヒーのブランドです。お皿の上におかれたナプキンをモチーフにした ロゴマークは”おもてなしの心”を表現。専門性を極め、安心・安全を追求し、 プロの調理を徹底してサポートいたします。