このスターマヤという品種は、
現在中米各国で生産が行われており、
その名前も、中米で発展した「マヤ文明」に由来します。
バランスの良さと優しい口当り、
中米系コーヒー特有の綺麗な酸味など、
この風味を存分に味わっていただけるよう、やや浅煎りで焙煎しました。
これから先の未来も、おいしいコーヒーが身近にあることを願って、
このコーヒーをお届けします。