（1）コーヒーを濃い目の120mlに抽出します。

（2）チーズを角切りにし、カップに入れます。

（3）コーヒーを注いで完成です。

ポイント　チーズは溶けにくいものを選びましょう。チーズが少しずつ溶け出すことで、口の中でコーヒーとチーズの見事なマリアージュがお楽しみいただけます。