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カフェ・ラグリマ
カフェ・ラグリマは、アルゼンチンで飲まれている飲み物です。 ラグリマは、スペイン語で「涙」の意味があり、泡立てたミルクに涙ほどの少量のコーヒーを加えたことから名付けられたと言われています。 ミルクの甘さの中に、コーヒーの香りや風味を感じられる一品です。
材料
つくり方
(1)コーヒーを濃い目の120mlに抽出します。
(2)牛乳を温め、ミルクフォーマーなどでフォームドミルクを作ります。
(3)カップにフォームドミルクを入れ、その上に(1)を注ぎ入れたら完成です。
ポイント 牛乳の代わりに、低脂肪乳、豆乳、オーツミルクを使ってもヘルシーな飲み物としてお楽しみいただけます。 砂糖やハチミツを入れるのもおすすめです。