KEY COFFEE

コーヒーを知る

ホーム > コーヒーのおいしい話 > おうちカフェレシピ > アレンジコーヒー > カフェ・ラグリマ

カフェ・ラグリマ

 

カフェ・ラグリマは、アルゼンチンで飲まれている飲み物です。 ラグリマは、スペイン語で「涙」の意味があり、泡立てたミルクに涙ほどの少量のコーヒーを加えたことから名付けられたと言われています。 ミルクの甘さの中に、コーヒーの香りや風味を感じられる一品です。

材料

【4人分】

コーヒー粉 

12g

牛乳  

360ml

つくり方

(1)コーヒーを濃い目の120mlに抽出します。

(2)牛乳を温め、ミルクフォーマーなどでフォームドミルクを作ります。

(3)カップにフォームドミルクを入れ、その上に(1)を注ぎ入れたら完成です。

ポイント 牛乳の代わりに、低脂肪乳、豆乳、オーツミルクを使ってもヘルシーな飲み物としてお楽しみいただけます。 砂糖やハチミツを入れるのもおすすめです。

ブランドサイト

  • トアルコ トラジャ
  • KEY DOORS+
  • 氷温熟成珈琲
  • 京都イノダコーヒ
  • illy