SRSトップ>高品質の生豆調達
最高水準のコーヒー生豆をご提供
キーコーヒーが長年培ってきた世界中の生産地との密接なネットワークを活用して、高品質なコーヒー生豆を調達しています。
この生豆調達システムによって、安定的にお客様へご提供いたします。
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SRSコーヒー生豆の特徴
- 【1】当社基準のカップテストにより厳選。
- 【2】農園や生産者が明確なトレーサビリティを完備した生豆。
- 【3】SCAAの評点80点以上の生豆もご用意しています。
*SCAAとはスペシャルティ コーヒー アソシエイション オブ アメリカ(全米スペシャリティコーヒー協会)の事で、当社もSCAJ(スペシャルティ アソシエイション オブ ジャパン=日本スペシャリティコーヒー協会)に加盟しています。
「SCAJ」は2003年国内外に向けより開かれた協会として、「日本スペシャルティコーヒー協会」として設立され、日本のコーヒー飲用者のために「カップに注がれた1杯の素晴らしいコーヒー」の提供を目指して、さまざまな活動に取り組んでいますが、主な活動としては、コーヒーマイスター養成講座の開講やジャパン バリスタ チャンピオンシップの開催等があります。 - 【4】希少性の高いオークションロットやコンテストに入賞した生豆。
- 【5】生豆の品質を保つために保管に際しては、定温管理を実施。
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表示ラベルには通常の原産国表示に加えて、ICOロットNo.(生産国と出荷業者がナンバー化されており、どこの国から…どこの業者が出荷したかが判る)や出港時期、日本への到着時期なども明示しています。
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全てのコーヒー生豆は、粗選機で異物を除去したうえで袋詰めしていますので、店舗での選別は必要なく、そのままご利用できます。
配送は10kg(2.5kg×4袋)単位の箱詰め混載可能ですので、必要なアイテムを必要な分だけご注文いただけます。