【背景】

　アマンドは、1946年東京・新橋に喫茶と甘味の店として誕生し、「復興の中で明るい気持ちになって欲しい」という思いから、当時は斬新な発想の「ピンク」を基調とした店舗デザインで評判を呼びました。以降、「本格的な洋菓子と喫茶の店」として東京各地に出店し、1964年の六本木店誕生以降は「待ち合わせと言えばアマンド」のフレーズで皆様に親しまれてきました。喫茶店でのおしぼりの提供やパラソルの設置、彫刻・絵画を飾るといった取り組みなどもアマンドが始めたと言われています^※1。今回、創業理念である「甘いものでお客様を幸せにする」を実現するため、懐かしくも新しい洋菓子「ナポレオンパイ」専門店を、東京の玄関口である東京駅にオープンします。※1自社調べ

【内容】

　アマンド東京は、昭和バブル期の1980年代にアマンドで人気を博した生ケーキ「ナポレオンパイ」の専門店です。ナポレオンパイは、サクサクのパイ生地にカスタードクリームをふんだんに使用し、旬のいちごと香ばしく焼き上げたアーモンドで仕立てたミルフィーユです。パイの中間層には、あえていちごを入れず、発売70周年を超えるアマンドの看板メニュー“リングシュー”で培った自慢のカスタードクリームの風味をお楽しみいただけます。定番のいちごのほか、季節のフルーツを使用したナポレオンパイも限定販売します。また、ナポレオンパイの味わいを全国にお届けしたいとの思いから焼菓子にした「ボン・ナポレオン」は、サクサクのパイ生地にホワイトチョコクリームとフリーズドライのいちごをサンドした食感も楽しめる一品です。パッケージには、ナポレオンパイの名前の由来とされる”ナポレオンハット”とアマンドピンクを基調に、「かわいらしい皇帝(ボン・ナポレオン)」としてデザインしました。

　アマンド東京は、「甘いものでお客様を幸せにする」の創業理念のもと、喫茶文化の魅力を東京駅より全国に発信します。

◆店舗概要