■ゲストプロフィール
斉藤 アリス(さいとう ありす)

1988年生まれ。モデル、ライター。
『MORE』『an・an』『美的』など40誌以上の雑誌や広告で活躍。
明治大学農学部を卒業後、ロンドンの美術大学院にてジャーナリズムの分野で修士号を取得。現在はモデル業に加え、ライターとしても活躍中。
世界のカフェを巡るカフェマニアで、これまで世界20ヵ国以上のカフェを訪れ取材を続けてきた。世界のカフェを紹介するインスタグラムはフォロワー3万人以上。

■講師プロフィール
林　稔（はやし みのる）

キーコーヒー株式会社　ブランド開発営業部 SPチーム所属。
国際的なコーヒー鑑定士資格である、CQI認定 Qアラビカグレーダーの資格を保有する、コーヒーに関するエキスパート。自家焙煎システム「SRS」事業におけるSV業務や、シェアビジネスモデル店舗「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」にて、ローストマイスターとして活躍。多くの生活者にコーヒー焙煎の魅力を発信している。

2018年、東京・虎ノ門エリアのシンボルストリート「新虎通り」沿いにオープン。
技術鍛錬が必要な焙煎技術を専任スタッフがアドバイスし、お客様の好みを踏まえ、コーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピを作成。コーヒーにおける“コト”消費を実現する店舗です。
また、キーコーヒーが持つ世界中の生産地との密接なネットワークを活かして調達した高品質なコーヒー生豆を多数取り揃え、選ぶ“コト”への楽しさも提供しています。