１９５３年、ジャマイカ政府は、品質の維持を目的としてブルーマウンテン地区と他のエリアを明確に分ける法律を制定し、ブルーマウンテン地区で収穫されたコーヒーのみがブルーマウンテンとして流通されることとなりました。ブルーマウンテンは粒の大きさやカップクオリティ、香り、生豆の色みなど細かな品質規格によって等級付けされ、最上級グレードの「ＮＯ．１」は希少性の高いコーヒーとして、樽に入れられて輸出されています。

　ブルーマウンテン地区の中で「クリフトンマウント農園」は、同地域の大規模農園としては最も高地に位置し、高品質なコーヒーを生産する気候的条件に恵まれています。１９世紀初頭に創立された歴史ある農園で、農薬を使用しない自然に優しい農法を守るなど、ブルーマウンテン地区におけるシンボル的農園として知られています。

　珈琲探訪向けとして特別に発酵槽を使い、昔ながらの水洗方法で精選したブルーマウンテン　ＮＯ．１です。クリーンでさわやかな酸味と甘み、豊かな香りがバランス良く調和した上品な味わいをお楽しみください。