よくいただくご質問（Ｑ＆Ａ）- レギュラーコーヒー

Q

抽出したレギュラーコーヒーの表面に油が浮いていますが、問題ありませんか。

A

コーヒー豆の中には大豆と同じく、多くの油分が含まれており、抽出時に大部分がフィルターやコーヒーに残りますが、一緒に溶け出した油分が、コーヒー液に浮かぶことがあります。植物性の油ですので、そのまま飲んでも、お体に害を与えることはありません。
深煎りのコーヒー豆を使用した場合や、コーヒーの抽出温度が低い場合、抽出液を入れたカップが冷めていた場合に、起こりやすくなります。