KEY COFFEE

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よくいただくご質問(Q&A)- レギュラーコーヒー

Q

コーヒーの成分を教えてください。

A

レギュラーコーヒーやインスタントコーヒー、リキッドコーヒーなどのさまざまなコーヒーがありますが、成分に大きな差はありません。八訂日本食品成分表からの以下の成分をご参考になさってください。

コーヒーの成分 :

水分 98.6g
たんぱく質 0.2g
炭水化物 0.7g
灰分 0.2g
カリウム 65mg
カルシウム 2mg
リン 7mg
ナトリウム 1mg
ナイアシン 0.8mg
ビタミンB2 0.01mg
脂質 ごく微量
鉄 ごく微量
タンニン 0.25g

(100g当たり)八訂日本食品成分表より
抽出法:コーヒー粉末10g/熱湯150ml

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