キッチンカーの値段や開業に必要な初期費用の相場は？

屋外のイベントやフードフェスなどで見かけるキッチンカーは、開業時にどの程度費用が必要となるのでしょうか。通常の飲食店を開業するよりもキッチンカーの方が安いのか、キッチンカーの購入費用の相場も気になるところです。

この記事では、キッチンカーを手に入れる方法や費用の相場に加え、キッチンカー購入以外に必要となる費用や開業費を抑えるポイントなどについてわかりやすく解説しています。飲食店やキッチンカーの開業を検討する際の参考としてお役立てください。

キッチンカーの値段と相場

キッチンカーを購入する際の価格や相場について見ていきましょう。

キッチンカーの価格の相場は250万円前後

キッチンカーの購入費用は新車を購入するか、中古車を購入するかによっても異なります。一般的に、新車でキッチンカーを購入する場合の相場は250万円ほどといわれていますが、車種や車両の大きさ、オプションの有無によっても異なってくるでしょう。

キッチンカーの購入費用を抑えるなら、新車にこだわらず中古を選べば価格を抑えることが可能です。キッチンカーで飲食店を開業しようとする場合、車両の購入費用以外にも初期費用が発生するため、全体の予算に余裕を持った枠内で購入を検討することが大切です。

キッチンカーの開業費用は高い？

キッチンカーを使って飲食店を開業することは、そもそも店舗を構えるより費用が安いのか、疑問に思う方もいるかもしれません。店舗を借りて開業する場合、物件取得時の敷金礼金や仲介手数料、前家賃などの費用が発生することとなります。客席や厨房に置く家具や設備などもかかってくる上に、毎月の家賃も発生します。店舗を持つよりもキッチンカーで開業した方が初期費用も毎月の固定費も低く抑えやすいでしょう。

キッチンカーは開業や経営にかかる費用を抑えやすいとはいえ、始める際の初期費用はそれなりにかかります。

キッチンカーの購入方法を例に挙げても、新車で購入するか中古にするか、自車を改造するかによっても費用は変わってきます。ボディが大きくネームバリューもある高級な車両を選んだり、厨房設備や外装にもこだわって業者に発注したりすれば、改装費用もそれなりにかかってくるでしょう。

経営を成功へ導くためには他のキッチンカーとの差別化や宣伝効果、競争力なども必要ですが、全てにこだわって選ぶと初期費用が膨らみやすくなってしまいます。こだわりたい箇所や譲れない点について優先順位を決め、工夫したりして価格を抑える努力をするようにしましょう。

キッチンカーの開業費用を抑える方法

キッチンカーを開業する手段の種類別に、それぞれの方法で開業費用を抑えるポイントを解説します。

キッチンカーのレンタルを利用する

キッチンカーのレンタルは、初期費用をもっとも抑えられる方法の1つです。レンタル料はレンタルする車種やレンタル期間によっても異なりますが、1日あたり3～10万円が相場といわれています。レンタルする期間が長いほど、1日あたりのレンタル料は安くなるのが一般的です。

キッチンカーをレンタルするデメリットとしては、初期費用こそ抑えられるものの、長期間借り続けた場合、トータルコストが購入した場合よりも高くなってしまう可能性がある点があげられます。返却を前提としてレンタルするため、車両の形や色を変えるようなカスタムが難しい点もデメリットといえるでしょう。

現在所有している車を改造する

軽トラックや1～1.5tの普通車トラックを所有しているなら、キッチンカー仕様へと改造することで、購入するよりも費用を抑えて開業することが可能です。

車両の改造には自力で行う方法と、業者に依頼する方法の2つに大きく分けられます。相場としては自力の場合が約50万円、業者へ依頼した場合100～150万円ほどとなるのが一般的です。

自力で改造する場合、費用が抑えられる一方で技術によってはかなり時間がかかったり、結局業者に依頼することとなって余計にコストがかかったりするリスクがあるかもしれません。

業者に依頼する際はキッチンカーの整備実績が豊富な業者から、複数見積りを取って検討するようにしましょう。

中古車を購入する

新車よりも中古車を購入した方が費用は抑えられますが、安さにこだわり過ぎると、そのままでは使用できないほど状態が悪い車を購入してしまい、整備費用が高くつく場合があるため注意が必要です。

また、年式が古いキッチンカーの場合は最新の保健所の許可に対応していない仕様となっている場合もあるため、事前にリサーチしてから選ぶことが大切です。

新車を購入する

新車を購入してキッチンカーの施工業者へ依頼する方法です。初期費用はもっとも高くなる可能性がありますが、もっともこだわりが実現できる方法でもあります。

ある程度車種や年式を絞り、新車と新古車、中古車の販売店で価格を比較して検討するのが現実的でしょう。

フランチャイズに加盟する

自身でキッチンカーを入手せずに、キッチンカーのフランチャイズに加盟して開業する方法もあります。フランチャイズのノウハウを活かしてスムーズに開業できるため、早く開業したい場合は検討してみるのもよいでしょう。

ただし、加盟料やロイヤリティなどがいくらかかるかは事前にしっかり確認した方がよいこと、ノウハウが得やすい代わりにメニューや仕入れに制約がある場合が多く、自分のこだわりを実現するのは難しくなるといったデメリットもあります。

車以外にもある！キッチンカーの開業に必要な費用

キッチンカーの購入以外に、開業時に必要となる費用についても見ていきましょう。

キッチンカー開業時に必要な費用の内訳

キッチンカー開業時にかかる主な費用の内訳は次のようになります。

・設備費

グリルなどの調理器具や厨房設備にかかる費用です。必要な設備は扱うメニューによっても異なります。

・販促費

看板やメニュー、のぼりやチラシなど、開業時の販売促進に必要となる費用です。

・消耗品費

ナプキンやストロー、テイクアウト用の包装紙といった、消耗品にかかる費用です。

・食材

メニューに必要な食材にかかる費用です。

・営業許可取得費用

保健所で営業許可を取得する際に必要となる費用です。地域によっても異なりますが、一般的には数万円程度となります。

このほかにも、イベントやフェスなどへ出店する際にエントリー料や出店料などがかかるケースもあります。移動時や調理の際には燃料費なども必要となるでしょう。

運転資金は必ず準備しよう

上記で挙げたコスト以外に、開業後赤字が続いても経営を続けるための運転資金は必ず準備するようにしましょう。

最低でも3ヵ月程度は、固定費を支払って生活もカバーできるだけの資金が必要です。目安としては、月50万円×3程度は見ておくとよいでしょう。

キッチンカーを開業するメリット

キッチンカーを開業するメリットは以下の通りです。

初期費用を抑えて飲食店が開業できる

それなりに初期費用がかかるとはいえ、キッチンカーは店舗を構えて飲食店を経営するよりも初期費用を抑えて開業しやすい方法です。開業資金はもちろん、運転資金も抑えやすい点が大きなメリットとなります。

キッチンカーは1台であれば1人でも十分営業が可能です。1人で開業すれば、家賃も人件費もかけずに営業を続けることができます。

出店場所を変えることができる

キッチンカーのもう1つのメリットとして、移動販売ができる点も挙げられるでしょう。店舗の場合は取得した物件から動くことができないため、どんなエリアに店舗を構えるかが重要となりますが、キッチンカーなら場所を移動できるため、自ら人が集まるところへ出かけることが可能です。

遠方のまだ認知されていない潜在的な顧客もターゲットにすることができるほか、移動した場所でのコンセプトに応じてメニューを変えることもできます。

ただし、複数の場所で出店する場合は、営業するすべての場所を管轄する保健所へ申請が必要となる点は留意しましょう。

キッチンカー開業時の注意点

キッチンカー開業時の注意点には、以下のようなものが挙げられます。

事前にしっかりと開業計画を立てる

キッチンカーに限らず、飲食店や小売店などの事業を始める場合には、事前にコンセプトを明確にしておくことがとても大切です。どのような年代をターゲットにするか、メニューを1つに絞った専門店にするのか、価格帯など、細かな点を1つ１つ固めておくことで、開業準備や開業後の経営もスムーズに進めることができるようになるでしょう。

スムーズに開業するためには、開業までの流れや計画を立てておくことも重要です。

開業までの大まかな流れとしては

1.事業コンセプトや計画の作成

2.キッチンカーの選定

3.保健所への事前相談

4.キッチンカーの取得、改造、営業許可申請

5.設備や備品の購入

6.営業許可証取得、開業

上記のようになります。また、営業許可申請時には、食品衛生責任者の資格も必要となります。講習を受講すれば取得できる資格のため、早めに取得しておくとよいでしょう。

資金と時間は余裕を持って準備する

開業時も開業後の運転資金についても、予算ぎりぎりで動かず、ある程度余裕を持って準備することも大切です。

予算に余裕がないと、軌道に乗って来たタイミングで資金がショートする可能性があるかもしれません。時間に余裕がないと、ぎりぎりのスケジュールで動いたために間に合わず、開業が遅れて無駄な出費が出るリスクもあるでしょう。

開業時の資金調達や融資に関する情報について更に詳しく知りたい場合は、以下のページも参考にしてみてください。

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キッチンカーの開業について更に詳しく知りたい場合

キーコーヒーの「開業ナビ」では、飲食店の開業に関するさまざまな情報について発信しています。

キッチンカーや移動販売に関する記事も数多く掲載していますので、以下のページからぜひチェックしてみてください。

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賢く計画を立ててキッチンカーを開業しよう

キッチンカーの開業は、店舗を構えて開業するよりも初期費用を抑えやすいというメリットがあります。ただし、キッチンカーの購入方法や整備、こだわりたい内容によってはそれなりに費用がかかってしまうため、コンセプトを明確にして余裕を持った開業準備をすることが大切です。

開業までの流れや開業後の運転資金も考慮しつつ、賢く計画を立ててキッチンカー開業を目指しましょう。

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